고속도로에 가면 휴게소마다 감자떡을 팔던데요.... 감농식품에서 나온 감자떡이라고 하더라구요....그런데 감자떡을 찐후엔 서서히 굳기시작해서 떡이 딱딱해져 금방 쪄서 먹어야 하는 단점이 있잖습니까..! 감농식품떡은 2일이 지나도 처음 떡을찐 상태와 거의 차이안나게 말랑말랑 하더라구요 특허두 있었던거 같았는데 굳지않케 만드는 특허인가 봐여? 특허출원번호 30663 알아본결과 감자떡에 타파오카가루전분이 들어가던데 그것이 떡을 말랑하게 유지 해주는거 같은데 타파오카전분이 뭐에여?